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Text File  |  1992-09-03  |  281b  |  9 lines
  1. Watercress is a perennial aquatic plant 
  2. Nasturtium officinale of the crucifer family, 
  3. found in Europe and Asia, and cultivated as a 
  4. salad crop. It requires 4½million litres 
  5. (1million gallons) of running water daily per 
  6. hectare (2½acres) in cultivation.
  7.  
  8. Subject by: Shaun Jay
  9.